如何讓奶油變稠 奶油太稀加什麼變稠

1、奶油太稀可能是因為沒有打發徹底，可以在奶油中分批次加入白糖或者是糖分，接著用打蛋器輕輕攪拌均勻，這樣奶油就可以變稠。

2、打發奶油並不是時間越長越好，如果打發過頭，奶油很容易變得粗糙、不順滑，像豆腐渣一般。如果平時不能很好的打發奶油，可以選擇將奶油提前放入冰箱內冷藏一段時間，冷藏過後的奶油更容易打發。

3、奶油出現一些紋路，不能再流動的時候，這說明奶油已經開始打發成功了，這樣的淡奶油就是比較合格的奶油，可以直接吃。

4、在淡奶油中加入一些糖分，有可以快速打發奶油，如果製作蛋糕，可以打發到奶油體積蓬鬆，可以保值花紋的狀態就可以使用了。

5、打發淡奶油還需要注意，不能用太高的速度，尤其是打發少量的淡奶油的時候。打發奶油如果出現打發過頭的現象，這個時候，奶油可能就會呈現出豆腐渣的狀態，無法使用。

6、另外，需要注意的是，奶油打發前的溫度不能高於十攝氏度，也不能低於七攝氏度，這樣會影響奶油的穩定性還有打發的量。