到底腰果生吃好還是熟吃好

1、熟吃好。腰果是一種腎形堅果，歸無患子目漆樹科腰果屬，在中國植物圖譜資料庫收錄的有毒植物中，其毒性為果皮和種皮有毒，如果吃生的腰果，容易刺激人體產生不適，因此一般市場上可以買到的腰果基本都是已經加工制熟的腰果，這樣的熟腰果不僅口感好，營養易於吸收，還能避免食用不適，通常食用方法為直接吃或炒菜吃。

2、吃生腰果會怎麼樣。不慎食用了生腰果的果皮或種皮，可能會出現舌部刺痛、腹痛，還有的輕者有噁心，嘴脣、眼瞼水腫，咽部癢痛，眼、耳、鼻發癢，打噴嚏，流清涕，頭暈心慌的症狀；嚴重者小兒全身起風團，成年人出現過敏性休克；最危險的還可能有呼吸道水腫，如果喉頭水腫，可致喘憋、窒息，搶救不及可致死亡。特別是原有支氣管哮喘的人，病情會更重。在哮喘發作期間，支氣管對刺激物的易感性增高。腰果內的某些成分會引起哮喘病人發生I型變態反應，繼而出現一系列臨床過敏症狀。