![脆椒怎麼做]( "脆椒怎麼做")
- 1、食材：乾紅辣椒50g，白芝麻20g，雞蛋30g，糯米粉10g，吉士粉10g。2、將乾的紅辣椒切成段，取出種子。3、取一個大碗，將辣椒段在冷水中浸泡10分鐘。4、將其放入沸水鍋中，燙2-3分鐘，取出並瀝乾。5、取一個大碗，加入辣椒，敲打雞蛋液，加入鹽，蛋powder粉，糯米粉，白芝麻。6、攪拌原料並均勻地塗上...
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![脆椒怎麼做 脆椒的做法]( "脆椒怎麼做 脆椒的做法")
- 1、食材：乾紅辣椒50g，白芝麻20g，雞蛋30g，糯米粉10g，吉士粉10g。2、將乾的紅辣椒切成段，取出種子。3、取一個大碗，將辣椒段在冷水中浸泡10分鐘。4、將其放入沸水鍋中，燙2-3分鐘，取出並瀝乾。5、取一個大碗，加入辣椒，敲打雞蛋液，加入鹽，蛋powder粉，糯米粉，白芝麻。6、攪拌原料並均勻地塗上...
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![脆椒小皮蛋做法]( "脆椒小皮蛋做法")
- 1、主料：皮蛋1盒。2、輔料：辣椒2個、香菜1根、蒜4瓣、姜1塊、香醋1湯匙、白糖2茶匙、鹽1茶匙、生抽1湯匙、雞精1/2茶匙、黑胡椒1/3茶匙、香油2茶匙。3、辣椒烤外皮起泡。去皮切塊。4、小皮蛋，蒜片，薑汁，辣椒，香菜，和除香油外所有調料混合。抓拌均勻。5、稍微燒一點油，冒青煙立刻...
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![脆椒的做法]( "脆椒的做法")
- 1、食材：乾紅辣椒50g，白芝麻20g，雞蛋30g，糯米粉10g，吉士粉10g。2、將乾的紅辣椒切成段，取出種子。3、取一個大碗，將辣椒段在冷水中浸泡10分鐘。4、將其放入沸水鍋中，燙2-3分鐘，取出並瀝乾。5、取一個大碗，加入辣椒，敲打雞蛋液，加入鹽，蛋powder粉，糯米粉，白芝麻。6、攪拌原料並均勻地塗上...
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![香脆椒怎樣做法]( "香脆椒怎樣做法")
- 1、食材：乾紅辣椒50g，白芝麻20g，雞蛋30g，糯米粉10g，吉士粉10g。2、將乾的紅辣椒切成段，取出種子。3、取一個大碗，將辣椒段在冷水中浸泡10分鐘。4、將其放入沸水鍋中，燙2-3分鐘，取出並瀝乾。5、取一個大碗，加入辣椒，敲打雞蛋液，加入鹽，蛋powder粉，糯米粉，白芝麻。6、攪拌原料並均勻地塗上...
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![椒鹽酥脆小黃魚做法分享 椒鹽酥脆小黃魚]( "椒鹽酥脆小黃魚做法分享 椒鹽酥脆小黃魚")
- 1、食材明細：小黃魚、花椒粉、鹽、麵粉、澱粉、色拉油、啤酒。2、將買來的小黃魚去掉內臟洗淨備用。3、小黃魚魚肚劃幾刀方便入味。4、小黃魚加入花椒粉、料酒、鹽醃製二十分鐘左右，入味即可。5、開始調麵糊，這次是嘗試了美食家的獨門祕方：麵粉和澱粉2:1，用啤酒代替清水，炸出來...
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![怎樣做黑椒脆皮腸]( "怎樣做黑椒脆皮腸")
- 1、食材：食鹽10克、白酒40克、黑胡椒碎15克、奧爾良烤翅醃料110克、豬肉2000克、清水200克、玉米澱粉200克、砂糖30克、小腸衣2條。2、將豬肉清洗乾淨後瀝乾水，然後切成小塊。3、用廚師機將肉攪碎。4、加入高度曲酒，拌均勻。5、澱粉兌水後拌成澱粉漿，倒入。6、然後加入黑胡椒...
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![椒鹽酥脆小黃魚]( "椒鹽酥脆小黃魚")
- 1、食材明細：小黃魚、花椒粉、鹽、麵粉、澱粉、色拉油、啤酒。2、將買來的小黃魚去掉內臟洗淨備用。3、小黃魚魚肚劃幾刀方便入味。4、小黃魚加入花椒粉、料酒、鹽醃製二十分鐘左右，入味即可。5、開始調麵糊，這次是嘗試了美食家的獨門祕方：麵粉和澱粉2:1，用啤酒代替清水，炸出來...
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![脆辣椒做法]( "脆辣椒做法")
- 1、食材：幹辣椒100g、白芝麻100g、鹽適量、雞精適量、吉士粉10g、雞蛋2個、糯米粉10g、菜籽油沒過幹辣椒的量、水沒過辣椒的量、花椒適量、空碗2個。2、將幹辣椒豎著剪到三分之二處，去掉辣椒籽，一定要掏乾淨。3、把去掉辣椒籽的幹辣椒放到水裡浸泡十分鐘。4、鍋內放水煮沸，放...
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![椒鹽脆地瓜怎麼做]( "椒鹽脆地瓜怎麼做")
- 主料：甘薯300克；輔料：小麥麵粉20克；調料：澱粉5克，椒鹽3克，植物油30克，辣醬油5克；做法：1、地瓜去皮洗淨切成4釐米乘1釐米的長條，入籠蒸10分鐘取出晾涼；2、麵粉加入清水調成脆漿；3、將油放入鍋中燒至六成熱，地瓜拍上幹澱粉，滾上脆漿下油鍋炸至金黃色，撈出瀝乾油裝盤，撒上椒鹽、辣醬油上桌即...
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![椒鹽排條外面脆脆的是什麼啊]( "椒鹽排條外面脆脆的是什麼啊")
- 椒鹽排骨外面脆脆的是麵包糠，椒鹽排骨做法如下：1、先將肋排放入鹽、胡椒粉、味精、辣油攪拌，醃製十五分鐘以上；2、將雞蛋在碗裡打勻，倒入醃製好的肋排裡，攪拌均勻；3、將麵包糠倒在一個乾淨的盤子裡，將肋排一塊塊的在麵包糠裡打滾，使整個肋排全部沾上面包糠。將沾好的肋排碼在另一...
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![脆皮青椒怎麼做 脆皮青椒的製作方法]( "脆皮青椒怎麼做 脆皮青椒的製作方法")
- 1、準備材料：青椒、蒜、醬油、生抽、黃酒、白糖、花椒。2、把油燒熱，小火把花椒味道提煉出來，瀝乾撈出來。3、把青椒洗乾淨，瀝乾水，不喜歡吃辣可以把青椒的白莖去掉。4、將青椒放入油鍋，攤平到油鍋裡，按扁慢慢煎至兩面起皮。5、差不多的時候放入拍碎的蒜，倒入黃酒、老抽、生抽、...
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![辣椒脆皮蝦怎麼做 辣椒脆皮蝦如何做]( "辣椒脆皮蝦怎麼做 辣椒脆皮蝦如何做")
- 1、主料：北極甜蝦500克、香芹幾根、乾紅椒1把、鹽少許、黑胡椒粉1小勺、花椒粒1小把、香葉2片、姜2片、大蒜幾瓣、澱粉3勺、醬油2勺、玉米油1碗、蠔油1小勺、雞精1小勺。2、北極甜蝦洗淨瀝水，放在乾淨的不鏽鋼盆裡，依次放入澱粉、姜碎、黑胡椒粉、蠔油，抓勻，放在一旁醃製10分...
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![青椒土豆脆炒方法]( "青椒土豆脆炒方法")
- 1、用料：土豆2個、薄皮青椒2個、蒜1瓣、鹽2小勺、糖1小勺、雞精1小勺。2、把土豆洗淨削皮，青椒洗淨去籽並去除裡面的筋。3、土豆切絲。4、土豆絲放入水裡浸泡去多餘澱粉，會讓土豆絲口感更好，不面發脆，10~20分鐘後控水撈出。5、青椒切絲。6、鍋裡放適量油燒熱，放入蒜片爆香，倒入...
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![怎麼做脆辣椒]( "怎麼做脆辣椒")
- 1、食材：幹辣椒100g、白芝麻100g、鹽適量、雞精適量、吉士粉10g、雞蛋2個、糯米粉10g、菜籽油沒過幹辣椒的量、水沒過辣椒的量、花椒適量、空碗2個。2、將幹辣椒豎著剪到三分之二處，去掉辣椒籽，一定要掏乾淨。3、把去掉辣椒籽的幹辣椒放到水裡浸泡十分鐘。4、鍋內放水煮沸，放...
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![泡辣椒脆不軟的做法 怎樣泡辣椒才會脆不軟]( "泡辣椒脆不軟的做法 怎樣泡辣椒才會脆不軟")
- 1、準備材料：辣椒350克、清水1000克、鹽50克、冰糖15克、八角1個、花椒7粒、桂皮1塊。2、辣椒清洗乾淨，不要摘蒂，然後晾晒2個小時，晾乾水分，晾乾後再把蒂摘了。3、然後把玻璃罐清洗乾淨，晾乾，放入辣椒。4、鍋裡放入鹽、八角、花椒、桂皮、冰糖，然後加入清水，燒開晾涼。5、晾涼的湯...
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![椒鹽脆骨怎麼做]( "椒鹽脆骨怎麼做")
- 1、椒鹽脆骨的用料：嫩脆骨半斤、椒鹽適量、油鹽適量。2、在冷鮮肉店買到的嫩脆骨，非常精巧，在肉攤好像沒有如此漂亮的貨色。拿少許鹽，用花生油醃製了一小時。（冷鮮肉非常的鮮甜，口感很脆，所以儘量少使用佐料。）3、熱油，稍多一些，放入嫩脆骨炸熟。注意別炸老了。5～6分鐘即可。4、炸好...
- 20516
![香脆美人椒的做法]( "香脆美人椒的做法")
- 1、用料：美人椒2500克、大蒜200克、姜200克、白糖200克、鹽200克、醬油（生抽.老抽均可）100克、白酒100克、味精00克、香油（燒熱後放涼）200克、醋250克。2、做法(1)美人椒洗淨晾乾，一定不能有水。(2)辣椒晾乾後切段或絲，注意不能有腐爛，壞掉的部分。(3)姜蒜洗淨晾乾，切片或絲，蒜片也...
- 20033
![香脆辣椒怎麼做]( "香脆辣椒怎麼做")
- 1、用料:幹辣椒（朝天椒）50g、去皮花生100g、生芝麻70g、玉米澱粉35g、鹽6g、糖3g、雞蛋清10g、清水10g、辣椒油2g、食用油適量。2、幹辣椒剪開辣椒頭，把辣椒籽倒掉，再剪成三段。3、辣椒皮用溫開水浸泡30分鐘。4、起鍋燒水至沸騰，加入辣椒皮煮5分鐘，然後撈出過冷水，再瀝乾。5、大...
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![如何做脆椒牡蠣]( "如何做脆椒牡蠣")
- 1、主料：牡蠣。2、輔料：黃飛紅香脆椒。3、調料：雞蛋、食鹽、五香粉。4、牡蠣氽水，瀝乾。5、將瀝乾的牡蠣拍粉、食鹽，用蛋液滾上面包糠入七成油中炸熟。6、用調料及黃飛紅香脆椒與炸好的牡蠣一起烹炒即成。...
- 31812
![脆皮青椒怎麼做]( "脆皮青椒怎麼做")
- 1、準備材料：青椒、蒜、醬油、生抽、黃酒、白糖、花椒。2、把油燒熱，小火把花椒味道提煉出來，瀝乾撈出來。3、把青椒洗乾淨，瀝乾水，不喜歡吃辣可以把青椒的白莖去掉。4、將青椒放入油鍋，攤平到油鍋裡，按扁慢慢煎至兩面起皮。5、差不多的時候放入拍碎的蒜，倒入黃酒、老抽、生抽、...
- 27547
![怎樣做黑椒脆皮腸 黑椒脆皮腸的做法]( "怎樣做黑椒脆皮腸 黑椒脆皮腸的做法")
- 1、食材：食鹽10克、白酒40克、黑胡椒碎15克、奧爾良烤翅醃料110克、豬肉2000克、清水200克、玉米澱粉200克、砂糖30克、小腸衣2條。2、將豬肉清洗乾淨後瀝乾水，然後切成小塊。3、用廚師機將肉攪碎。4、加入高度曲酒，拌均勻。5、澱粉兌水後拌成澱粉漿，倒入。6、然後加入黑胡椒...
- 13666
![辣椒脆皮蝦如何做]( "辣椒脆皮蝦如何做")
- 1、主料：北極甜蝦500克、香芹幾根、乾紅椒1把、鹽少許、黑胡椒粉1小勺、花椒粒1小把、香葉2片、姜2片、大蒜幾瓣、澱粉3勺、醬油2勺、玉米油1碗、蠔油1小勺、雞精1小勺。2、北極甜蝦洗淨瀝水，放在乾淨的不鏽鋼盆裡，依次放入澱粉、姜碎、黑胡椒粉、蠔油，抓勻，放在一旁醃製10分...
- 20151
![椒鹽脆骨做法介紹]( "椒鹽脆骨做法介紹")
- 1、主料：脆骨適量。2、輔料：冰糖適量，腐乳(紅)。3、脆骨洗淨後用蠔油,蔥姜醃上30分鐘。4、熱鍋涼油,把醃好的脆骨煎一下,待兩面有點焦了就可以了。5、挑出蔥姜,放米酒,腐乳燜燒一會(不要加水)。6、燜燒幾分鐘後加清水,放冰糖,燒開後慢火收汁即可。...
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![椒鹽脆皮小土豆]( "椒鹽脆皮小土豆")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料小土豆：500克;色拉油：2湯匙;椒鹽：4克;小蔥：1根;椒鹽脆皮小土豆的做法挑個頭勻稱的小土豆，清洗乾淨，備用用壓力鍋或蒸鍋將土豆蒸熟，蒸得熟一些才好吃土豆取出稍涼，用菜刀平面輕輕壓扁，破皮也沒關係平底鍋加2湯勺...
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