祁門紅茶的營養價值

祁門紅茶的營養價值有哪些，一起來看看小編今天的分享吧。

祁門紅茶可以給人們提供豐富營養物質：核黃素、葉酸、胡蘿蔔素、生育酚及葉綠醌等，並且是食品中氟化物的重要源泉。而在其他有效成分方面，祁門紅茶更是適合人體的健康需求。

熱能：紅茶每100克的熱量低於1244千焦，適合為體重而煩惱的茶友。

蛋白質：紅茶中茶氨酸的含量和氨基酸總量位於各茶類的第二位，屬低膽固醇飲料。

碳水化合物和脂肪：茶葉中的碳水化合物多為多糖類，能在沸水中溶出的多糖僅佔茶葉可溶物的4%~5%， 屬低糖飲料，紅茶脂類含量一般不超過3%。

維生素：紅茶含有大量的維生素C，含量僅僅次於綠茶，適合需要補充維生素的人群飲用。

礦物質和微量元素：紅茶中含有豐富的鈣、銅、鈉、磷和鋅等礦物質和微量元素。

拓展小知識：祁門紅茶的功效與作用

由於紅茶成分擁有多項藥理作用，因此品嚐紅茶既能使人享受氣定神閒的優雅，在保健美容方面亦發揮經濟而可喜的功效，更增添紅茶的魅力。

1、提神消疲

紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏銳，記憶力增強；它也對血管系統和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液迴圈以利新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排洩乳酸（使肌肉感覺疲勞的物質）及其他體內老廢物質，達到消除疲勞的效果。

2、生津清熱

夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且刺激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，並且產生清涼感；同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞，調節體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和汙物的排洩，維持體內的生理平衡。

3、利尿

在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質聯合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，並抑制腎小管對水的再吸收，於是促成尿量增加。如此有利於排除體內的乳酸、尿酸（與痛風有關）、過多的鹽分（與高血壓有關）、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

4、消炎殺菌

紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉澱，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。

5、解毒

紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼，並沉澱分解，這對飲水和食品受到工業汙染的現代人而言，不愧是一項福音。

6、養胃

紅茶它是經過發酵烘製而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。另外，這些茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化，因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。

7、其他

此外，紅茶還具有防齲、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射、減肥等功效。