蒸芋頭怎麼蒸 生活小竅門 關注:2.23W次 1、冷水。芋頭中的澱粉、纖維素含量較高,而且肉質緊實,比較難蒸熟,因此需要冷水下鍋。2、在加熱的過程中熱氣就會滲入芋頭中,能夠縮短蒸芋頭的時間。像其他的米飯、紅薯等高澱粉的食物,也都是需要冷水下鍋蒸。但像魚肉、雞肉這類容易熟的肉類,為了鮮嫩口感,則是需要熱水下鍋,大火快蒸。 標籤: 芋頭 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/xiaoqiaomen/3ln13o.html