澳洲龍蝦和波士頓龍蝦哪個大

1、品種不同：波士頓龍蝦一般主要生存於寒冷的海底，並且主要生產波士頓龍蝦的地方是在美國的緬因州，而澳洲龍蝦大部分產自於大洋洲地區。2、口感不同：澳洲龍蝦的肉質較老，但味道的鮮甜程度會比波士頓龍蝦更甜一些，如果用外殼比較，做熟了的澳洲龍蝦外殼會比波士頓龍蝦更厚一些。

波士頓龍蝦其實叫緬因龍蝦，也不產于波士頓。這種大鉗龍蝦原稱北美洲龍蝦，北美洲東北以至加拿大東沿岸都有，由於緬因州產量多，又最先作商業採捕營運，故在19世紀已被定名為緬因龍蝦。有別於其它種類的龍蝦，波士頓龍蝦有兩個碩大、肉質豐厚的前螯，其重量約佔龍蝦體重的15%。第一步足為一對大螯，一側的螯稍大於另一側。體表光滑，觸角較細。