波士頓龍蝦的做法

1、首先將波士頓龍蝦放尿，用刷子清洗蝦頭，頭部去腮，切成小塊兒。

2、過水清洗濾幹，用生粉，蛋清抓醃。

3、下油鍋，煎至金黃，姜，蒜爆香，加料酒，生抽，蠔油，翻炒出鍋即可。

是不是很簡單呀，其實實際操作中還是有一點麻煩的，尤其是在清洗龍蝦的時候，要小心不要被龍蝦身上尖銳的部位刺傷了，如果你正好有一隻波士頓龍蝦，就快去試試吧。