烤蛋糕能用錫紙墊底嗎
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1、烤蛋糕可以用錫紙墊底。在烘焙西點的時候經常會用到油紙作為鋪底,這樣可以避免食物粘在烤盤上面,如果沒有油紙了,是可以用錫紙代替的。
2、錫紙和油紙一樣,都是烘焙過程中經常用到的,但其實兩者的作用還是有區別的,錫紙耐高溫,主要用在熱菜、焗烤方面。油紙不耐高溫,沒有油紙了可以用錫紙應急。
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1、烤蛋糕可以用錫紙墊底。在烘焙西點的時候經常會用到油紙作為鋪底,這樣可以避免食物粘在烤盤上面,如果沒有油紙了,是可以用錫紙代替的。
2、錫紙和油紙一樣,都是烘焙過程中經常用到的,但其實兩者的作用還是有區別的,錫紙耐高溫,主要用在熱菜、焗烤方面。油紙不耐高溫,沒有油紙了可以用錫紙應急。