山藥變黑了還能不能吃 山藥黑了還能吃嗎
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1、山藥變黑可以吃,山藥削完皮之後,表面會出現一層黑色物質,這是由於山藥與空氣中的氧氣接觸後被氧化的現象。山藥被氧化後,不會產生有毒物質,對身體沒有傷害,可以放心食用的。
2、平時,可以將削好皮的山藥泡在水中,能夠有效預防山藥被氧化的情況。山藥具有很好的補脾養胃、固精止澀、潤肺去燥的功效,對於脾胃比較虛弱的人群,可以食用山藥粥來進行滋補,對身體有很好的保健功能。
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