板栗有酒味是不是壞了 板栗有酒味是壞了嗎

1、可能是壞了。

2、板栗是一種常見的堅果，其中含有豐富的水分和糖類物質，如果儲存不當或者儲存時間過久的話，在一定溫度和溼度條件下，其中的糖分在細菌的作用下就會開始發酵，產生乙醇，導致板栗產生一股濃重的酒精味，這樣的板栗中產生了大量的細菌，多已經腐爛變味。