梭子蟹怎麼保鮮存放

1、冷藏儲存。把螃蟹的腳捆起以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，溫度保持3-6℃為佳，再螃蟹身上蓋上溼毛巾儲存即可。這種方法適合儲存能在三天左右吃完的螃蟹。

2、加水儲存。準備一個30-50公分高的塑料桶或者塑料盆，把螃蟹放入，注意不能層疊螃蟹，加水至螃蟹身體的一半高，塑料桶或者塑料盆無須加蓋子。這種方法主要給螃蟹保溼，不能把螃蟹全部埋住。其實家裡的水是死水，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。