寧德特產

1、福安芙蓉李

福安芙蓉李，福建省寧德市福安市特產，全國農產品地理標誌。福安芙蓉李是福安市具有地方特色的傳統名優水果，是在長期的風土適應過程中培育出的地方優良品種，素有“李中珍品”的美稱，具有果粉多、顆粒大、果肉厚、果核小、不粘核、耐儲存、甜酸適中等綜合性狀極佳的品質特性，不僅可以鮮食，更是加工供出口的上乘蜜餞原料。以芙蓉李為坯製作的加應子、玫瑰李、芙蓉李乾等系列蜜餞，口味獨特、具有原果鮮味。

2、古田水蜜桃

古田水蜜桃 是福建省水蜜桃的佼佼者，以其獨特的風味和品質而聞名省內外。古田水蜜桃栽培歷史悠久（始於公元1700年），距今300餘年，當地群眾自古就有種植水蜜桃的傳統習慣和豐富的栽培經驗。古田水蜜桃多分佈於翠屏湖畔，兔耳嶺景區周圍，空氣清新，氣候溫暖溼潤，優越的生長環境為古田水蜜桃生長提供理想的栽培條件。

3、寧德大黃魚

大黃魚是我國“國魚”，又稱黃花魚、黃瓜魚、大先，以其肉質細嫩鮮美、高蛋白、低膽固醇，並富含EPA、DHA等高度不飽和脂肪酸，是我國沿海傳統的滋補海產品。因其體色金黃，脣部桔紅，群眾視之為吉祥物，贊為“長命魚”、“黃魚小姐”。福建省寧德市以其獨有的“官井洋”大黃魚產卵場與無工業汙染的“海上天湖”三都灣地理環境優勢和技術優勢，成為我國大黃魚人工養殖的發源地和國內的大黃魚育苗與養殖基地，創造了網箱、土池養殖模式，養殖網箱30多萬口，同時正推廣圍網、大網箱等新模式，產品通過了無公害食品認證。年產量4萬噸，產值10多億元，產量佔全國的70%，出口量佔80%，出口韓國、中國香港、美、日等國家和地區。2020年7月27日，寧德大黃魚入選中歐地理標誌第二批保護名單。

4、白琳工夫

“白琳工夫”是福鼎工夫紅茶，以主產地福鼎白琳命名，其以高超的純手工製作技藝和獨特、優秀的產質，在海內外享有盛名，曾與福安縣“坦洋工夫”，政和縣“政和工夫”並列為“閩紅三大工夫茶”而馳名中外。而白琳工夫茶製作技藝是創制工夫紅茶的中心工序，也是茶芽原料到製作成品的關鍵環節，且傳承久遠，獨具製造魅力，是福鼎歷史的極其寶貴的非物質文化遺產。

5、福鼎檳榔芋

福鼎檳榔芋，福建省福鼎市特產，全國農產品地理標誌。福鼎市藉助當地特殊的母巖、母質、土類、土層厚度、肥力和土壤養分、質地、酸鹼度，以及獨特的管理方法，形成了福鼎檳榔芋獨特的風味與體大形美的外觀。其母芋呈圓柱形，形似炮彈；表皮棕黃色，芋肉乳白色帶紫紅色檳榔花紋，易煮熟，熟食肉質細、鬆、酥，濃香可口，風味獨特，食不厭口，營養豐富。

6、洋中香菇

洋中香菇是寧德特產。菇葉厚、香味濃，價格適中。改革開放以來，寧德洋中香菇生產不斷髮展。