土耳其炒飯教程

1、用水淘米，直至淘米水成清澈透明，備用。

2、不粘鍋置旺火上，鍋中放入一勺黃油溶化後，將淘好的大米倒入鍋中翻炒一分鐘並加入鹽。時不時攪拌一下，不要讓米粘鍋。

3、鍋中加入熱雞湯3杯，大火煮至水開。不用攪拌。

4、加上鍋蓋，將火調到最小。煮十分鐘即可關火。煮好的米飯，用鏟從底部輕輕翻攪幾下。再蓋上蓋子，悶上幾分鐘就可盛盤了。