紅茶綠茶區別
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1、製作方法:紅茶的製作經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等工藝過程。綠茶的製作經殺青、炒青、烘青、晒青、蒸青、揉擰、乾燥等工藝過程。
2、沖泡溫度:高階綠茶用控制在80℃~90℃左右的沸水沖泡。紅茶用維持在90℃-100℃的沸水沖泡。
3、發酵程度:紅茶屬於全發酵茶,綠茶屬於不發酵茶。
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1、製作方法:紅茶的製作經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等工藝過程。綠茶的製作經殺青、炒青、烘青、晒青、蒸青、揉擰、乾燥等工藝過程。
2、沖泡溫度:高階綠茶用控制在80℃~90℃左右的沸水沖泡。紅茶用維持在90℃-100℃的沸水沖泡。
3、發酵程度:紅茶屬於全發酵茶,綠茶屬於不發酵茶。