蒸包子能放小蘇打嗎

1、在和麵醒面的時候可以加一些小蘇打在裡面幫助包子發麵。

2、小蘇打又被稱作碳酸氫鈉，是一種工業用化學品，可用於烹飪起發麵食，而包子屬於麵食中的一種，其次，小蘇打與麵粉發生反應之後會生成碳酸鈉和二氧化碳，這些物質可以使麵粉變得鬆軟，所以小蘇打在包子中的主要作用就是用來發面的。