幹腐竹要泡多長時間 有關泡發腐竹時間介紹

1、用冷水泡腐竹，大概要一天(10小時左右)。

2、泡腐竹的時候，用溫水泡是最好的，,並且在水里加一點鹽，這樣腐竹會很容易泡發，而且軟硬均勻，不會有的地方泡軟了有些地方還是乾硬的沒泡開。乾的腐竹很輕，泡的時候總是會有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的時候上面再蓋個盤子，讓腐竹全部泡在水中，這樣能保證每一個地方都泡發。