鹽漬裙帶菜要怎麼儲存

裙帶菜相信大家一定都有聽說過，它長得其實與海帶比較相似，它永陽含有多種人體所需的營養成分同時還含有多種維生素，所以很多在浙江一帶的漁戶都經常割採裙帶菜回來進行食用。由於它並不能長期在常溫下放置，所以一般大家都喜歡製作鹽漬裙帶菜。那製作好的大量鹽漬裙帶菜又應當如何來儲存呢？接下來就來為大家進行介紹，教教大家如何儲存鹽漬裙帶菜。

方法一：

首先我們將新鮮的海帶及裙帶菜經水洗或煮沸時間之後，撈出移入鹽水中浸漬大概5～6小時，然後我們再取出瀝乾水，最後拌入部分的食鹽裝入箱子裡再放入冷庫中急速冷凍加以收藏。這樣存放的裙帶菜最好是儘快食用，因為放太久了味道會變就不能在吃了。

方法二：

給裙帶菜進行鹽漬加工時需要注意關鍵的幾步，首先是要把握燙菜時間，其次是要掌握用鹽量。在燙菜要使水保持沸騰，並且一次投放數量不宜多，而且燙菜時間嫩葉為30-50秒，在燙後應該迅速冷卻讓它涼透。涼透的菜就可以馬上進行脫水及時拌鹽了，而且用鹽漬一天半之後就可以取出來脫水，把莖葉分離包裝然後放入冰箱儲存即可。

以上就是鹽漬裙帶菜應該如何儲存的具體解決辦法，相信大家啊通過上述內容的介紹和了解都能夠很快的學會如何操作和儲存好鹽漬裙帶菜。