過期火鍋底料可以吃嗎

1、火鍋料過期了但沒拆封也不能吃。

2、任何食品都是有保質期限的，火鍋也不例外，它的保質期一般在12到18個月，只要沒有漏氣，氣泡未產生異常，在期限內食用都是沒有問題的。火鍋底料一般是經過肉類油脂加工製成，過期之後會產生細菌和有毒物質，不建議食用。

3、過期的火鍋底料，食用之後會出現腹痛、腹瀉的狀況，嚴重可能會引起食物中毒，所以最好不要吃。如果是開封后的火鍋底料，最好一天之內食用，或者放進冰箱冷藏，但最多也只能放半個月。