牛肝菌的種類
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1、牛肝菌主要有紅乳牛肝菌、黑牛肝菌、白牛肝菌、紅牛肝菌、黃牛肝菌、紅蔥牛肝菌等種類。
2、紅乳牛肝菌:色澤較鮮豔,而且富含豐富的營養。
3、黑牛肝菌:外表與菌肉均為黑色,也是最香的牛肝菌之一。
4、白牛肝菌:它是一種通體潔白的牛肝菌,但在受傷之後會變色。
5、紅牛肝菌:肉質比較肥厚,味道也好。
6、黃牛肝菌:肉質比較肥厚,子實體比較大,全身為黃色,炒熟之後味道香甜可口。
7、紅蔥牛肝菌:又被稱為紅蔥菌,它具有一股蔥香味,菌身的顏色為粉紅色,食用起來味道也比較好。
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牛肝菌
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