涼薯啥時候吃比較好

1、早熟種：早熟種的涼薯在每年的10月中下旬地表的莖葉就會開始乾死，這時候的是早熟種涼薯最甜的時候，過了這個時間就會開始腐爛。

2、晚熟種：晚熟種的涼薯一般每年的11月份末，這時候若是溫度較低，在早上甚至出現白霜的現象，這時候是晚熟涼薯的最後挖掘時間，水果味最濃，若是出現下雪就會凍傷腐敗。