櫻桃放冰箱會不會變甜

1、櫻桃放冰箱會變甜。

2、櫻桃放幾天後，澱粉會分解成葡萄糖和蔗糖供果實呼吸。因此，果實中的糖含量會增加，櫻桃的味道會變得更甜，所以櫻桃放幾天後會變得更甜。但是，如果櫻桃採摘得太早，比較澀，放幾天後顏色會直接變黃，味道還是會酸的。