做蛋糕用白朗姆酒還是黑朗姆酒

做蛋糕用白朗姆酒還是黑朗姆酒？讓我們一起了解一下吧。

兩種朗姆酒都很適合做蛋糕，只是適合做的蛋糕型別有所不同，黑朗姆酒色黑，且香味和口感都比較濃厚，適合用於色深、味濃的蛋糕甜點，特別是用在葡萄乾和巧克力方面；白朗姆酒味道要溫和、清淡一些，適合用於製作無烤乳酪蛋糕。

拓展：白朗姆酒和黑朗姆酒哪個好喝

1、白朗姆酒，甜香味比較濃，味道比較淡，不加冰直接飲用的話可能會比較刺激，通常是加冰飲用或加蘇打水、檸檬汁等一起飲用。

2、黑朗姆酒和白朗姆酒比較起來，酒香味更濃郁一些，比較適合口感比較重的朋友。

白朗姆酒和黑朗姆酒有什麼區別

1、生產方式不同

黑朗姆酒又稱紅朗姆，是指在生產過程中需加入一定的香料汁液或焦糖調色劑的朗姆酒；白朗姆酒又稱銀朗姆，是指蒸餾後的酒需經活性炭過濾後入桶陳釀一年以上的朗姆酒。

2、味道不同

黑朗姆酒的酒色較濃，酒味芳醇；白朗姆酒的酒味較幹、香味不濃，黑朗姆酒比白朗姆酒有更強的口感和色調。

3、顏色不同

黑朗姆酒的酒色濃郁，一般呈現濃褐色或者是棕紅色；白朗姆酒的酒色比較淡，一般呈現無色或是淡色。

4、用法不同

黑朗姆酒一般是直飲或做蛋糕用，白朗姆酒則更多用來調雞尾酒或加入其他飲料製成混合飲料飲用。