全麥粉和白麵粉有啥不同

1、屬性不同：小麥粉屬於粗糧；而麵粉屬於細糧。

2、外觀不同：小麥粉有顆粒感；麵粉細膩光滑。

3、原料不同：小麥粉是小麥直接磨成的粉，帶有小麥的外皮和中間部分；麵粉指的就是小麥脫皮、研磨後形成的粉狀物。

4、適合人群不同：小麥粉適合減肥人群；麵粉一般人群都可食用。