怎麼用蔥白切蔥絲

1、用蔥白切蔥絲要選用粗一些的蔥，把蔥白部分先切成5cm左右的長段。

2、從蔥段的中間下刀切到蔥芯處，把蔥芯取出來不用。剩下的蔥白部分放在案板上按平，用手按緊後切成細絲就可以了。

3、如果你只需要直線型的蔥絲，按上述兩種方法來做就可以了。如果你希望蔥絲帶有漂亮的捲曲，切絲的時候儘量切的細一些，切好以後再放入涼水中浸泡一下，這樣就能讓蔥絲變成漂亮的捲曲了。