做帶魚罐頭竅門
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1、帶魚800克,冰糖10幾顆,肉皮1塊,料酒適量,生抽適量,蔥薑蒜適量。
2、首先,清洗並切段帶魚,準備調味料。
3、現在起鍋燒油,將帶魚煎至金黃色。
4、接下來,煎制兩面金黃即可撈出備用。
5、然後,準備一碗排骨湯。
6、將排骨湯倒入高壓鍋中,加冰糖調味,炸好的帶魚。
7、新增一塊豬肉皮,魚煮熟並冷卻後會有罐裝凝膠湯。
8、上部蒸汽壓力閥持續20分鐘。
9、做好就裝好在罐子裡,帶魚罐頭就做好了。
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