小蘇打發麵不成功怎樣補救

1、取出小蘇打發面不成功的麵糰，往麵糰里加入啤酒和小蘇打的混合液體。

2、加入少量麵粉，避免加入啤酒的麵糰過軟，充分揉麵。

3、放入盆中，蓋上塑料膜保溫，並在外面蓋上被子或厚的衣物（有保溫箱的可以放入保溫箱）。

4、正常等待兩個小時即可（視溫度高低而不同）。