澱粉在超市叫啥粉

1、澱粉在超市裡如果是稱斤賣，一般叫做生粉，如果是在放置麵粉、糖、鹽等調味料的貨架上售賣，有玉米澱粉、紅薯澱粉、木薯澱粉、綠豆澱粉等種類，稱謂與種類名稱相同，具體按照自己的需要選擇。

2、澱粉是一個總稱，包含了多個種類，人們為了方便稱呼，通常都直接稱呼為麵粉或者生粉，實際上針對不同的菜品選擇的澱粉有所區別。