料酒保質期36個月好還是18個月好

1、料酒的保質期通常都是18個月的，36個月的不多見，如果買的話比較推薦買18個月保質期的。料酒是在無菌環境下生產的，隨著出廠時間的推移，食用酒中的細菌開始生長，功效開始下降，這個時間段稱為保質期。

2、所以保質期18個月會要更好一些。而且料酒裡面有酒精，所以如果開蓋之後酒精是會慢慢揮發的，酒精可以幫助料酒去腥，所以料酒開蓋之後要儘快用完。