什麼是青團糕點

青團是江南地區的傳統特色小吃，青色是用艾草的汁拌進糯米粉裡，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的清香。青團是江南人家在清明節吃的一道傳統點心，據考證青團之稱大約始於唐代至今已有1000多年的歷史，每逢清明幾乎都要蒸青團，古時候人們做青團主要用作祭祀，雖然青團流傳千百年，外形一直沒有變化，但現在它作為祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道時令性很強的小吃。

青團的儲存方法：青團可以放在冰箱裡面冷凍或者冷藏。因為青團不允許新增防腐劑，保質期往往只在短短几天，需儘快食用。如果必須儲存一些時間，那麼只有裝入保鮮袋，並紮緊袋口，然後放入冰箱冷凍。