醃了一年的臘八蒜還能吃嗎
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1、建議不要吃了。因為臘八蒜在溫度在10到-15°之間,可以儲存十天。你這都泡了一年了,雖然沒有開啟過,但是最好還是不要在吃了。
2、另外,製作臘八蒜還有一些小竅門。比如醃製臘八蒜要用紫皮的大蒜,醋應該選用米醋。
3、臘八蒜在農村多於臘月初八那天泡製,因這個季節氣溫很適宜,故稱臘八蒜。醋、糖的配量還可以適當變換,但不可變動過大。
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臘八
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