蘋果榨汁要不要削皮

1、蘋果榨汁不要削皮。

2、蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質，吃蘋果皮對健康有益。蘋果味甘酸而平、微鹹，無毒。蘋果汁中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定。

3、蘋果汁不能和牛奶混合：這個似乎是老生常談了。果汁中含有果酸，會與牛奶中的蛋白質反應，使兩方面的養分都不能被接納。所以，果汁與牛奶最好分開。