小年怎樣祭灶王爺

祭灶神的流程和講究

祭灶神的時間一般選在黃昏入夜之前舉行，全家人都要一起給灶神送行。首先在廚房灶神神位前擺好供桌，將準備好的甜點、瓜果、飯菜等奉上，甜點供奉灶神是讓他甜甜嘴，到了玉帝跟前多說好話。

接著由家主或家中最年長者給灶神上三柱香，其他人跟著作揖即可。然後將由竹篾紮成的紙馬和新鮮草料放入火盆燒掉，這是給灶神送灶馬和馬料。最後全家人給灶神叩頭，感謝今年灶神的庇佑，請來年給家中帶來更多好運。

灶神的來歷

在說祭灶神儀式之前，我們要先了解灶神是什麼。

灶神也被稱為灶君、灶王爺，是主管千家萬戶爐灶之事的神仙。一家人吃飯問題都都歸他老人家掌管，所以備受人們崇敬。而且灶神是中國傳說裡漫天神靈中資格最老的一位。

文史記載灶神在夏朝就已經是民間廣泛尊崇的大神。先秦時期祭禮國家大事，而灶位列“五祀”之一，有非常詳細、嚴格的流程。

灶神的原型已不能考察，早期有炎帝、祝融之說。後來道教興盛，將灶神奉為“東廚司命九靈元王定福神君”。而民間漸漸發展除了灶神奶奶的形象，很多人一起供奉灶神爺爺和灶君奶奶。

小年祭灶王爺的食物是什麼

1、年糖年餅：象徵生活甜甜蜜蜜(超市有賣一大包的，裡面有各種東西)；

2、年糕：象徵年年高；

3、荸薺：也叫馬蹄，象徵有錢；

4、甘蔗：象徵日子節節高。(要有頭有尾整根的，灶神用甘蔗的尾梢來當馬鞭)；

5、菠菜：要有根的，紅色的根鬚象徵日子紅紅火火；

6、大蒜苗：象徵過日子很會算(精打細算)

以上六種為必須的，除此之外，還有：酒：農曆二十三祭灶的要有酒，農曆二十四祭灶的不要酒(黃酒或老酒即可)；豆腐：上面印有紅色“福”字的最好；其他：糖果、桔子等都可。一般十樣，或不少於十樣。十，代表十全十美；給灶神燒紙錢，一般燒金元寶。

為什麼小年要祭灶王爺

相傳這一天灶王爺要昇天向玉皇大帝彙報一家善惡，讓玉皇大帝賞罰。辭灶便是送灶王爺起程。為了讓灶王爺在玉帝面前多說自己家的好話，有的用膠牙糖敬他，使他只能說甜言蜜語；有的用酒糟塗在灶門，醉得灶神不能亂說話；有的用黃羊祭祀,讓其上天言好事，下地保平安。所以，過小年“祭灶”是一個很重要的活動。

我國北方大部分地區習慣將臘月二十三視為小年。小年又叫祭灶節，是一項在民間影響很大、流傳極廣的習俗。在河北石家莊一帶，臘月二十三黃昏，家家戶戶都會在灶王爺神像前燒三炷香，供上水果、糖瓜和餵馬的清水草料。燒完香，還會揭下一年來煙熏火燎的灶王爺畫像焚化，祭灶人邊燒神碼便唸叨，祈求“上天言好事，回宮降吉祥”。

灶王爺在我國古代神話傳說中專司飲食之神，是家家必供的一家之主。對灶神的祭祀源於對火的自然崇拜，後來發展成祭祀先炊之神，漢代以後受神仙思想及道教影響，灶神成為專司監察善惡、掌管家庭成員命運之神

傳說這天，灶王爺要上天向玉皇大帝報告這一家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。人們為了防止灶王爺在玉帝面前說自己家的壞話，每到過小年這一天，就想各種辦法來討好灶神。有的用膠牙糖敬他，認為這樣可以把灶王爺的牙齒粘住，使他只能說甜言蜜語；有的用酒糟塗在灶門，這叫“醉司令”，醉得灶神不能亂說話；有的用黃羊祭祀。灶神受到人們的特殊招待，“吃了人家的嘴軟”，當然就不好講壞話了。

一般人家在灶臺附近貼有灶神畫像，有時還有灶王奶奶畫像陪伴，經過一年煙熏火燎，畫像已舊。要把舊像揭下用穀草為灶神扎草馬，為了讓他“上天言好事，回宮降吉祥”，就用一塊黏稠的糖瓜粘在他嘴上，然後和草馬一起燒掉。這個過程被稱為辭灶。

新年後再買一幅新畫像，將灶神請回貼上。在中間這幾天內，由於沒有灶神的監督，一般人放量暴飲暴食、聚眾賭博，放縱自己做一些自己平時也認為不應該犯的小過錯。

民間供奉的灶君神碼各不相同。一種為灶神夫婦形象，神案前有寶馬馱著錢財珠寶，兩旁有門神侍立，畫面兩側又豎排繪有八仙形象。灶王府上方置當年節氣表，裝飾二龍升騰及快馬報事的使者奔向南天門的影象。另一種雙座灶君神碼中僅刻灶君夫婦而無屬吏仙童，但神座下端有牛郎織女影象，有祈祝農業豐收、豐衣足食及家宅和美之意。最有意思的是那種線墨版的灶君像。灶神兩側有兩位夫人，神案下方為大門，有秦瓊、尉遲敬德守衛，又有馬童牽著馬。

在民間，灶王爺的傳說也很多，家鄉一帶流傳著這樣一段故事。說灶王爺叫張生，家大業大，媳婦李氏孝敬老人，持家有方，甚是賢惠，美中不足的是不生育。過了幾年，張生娶了第二房媳婦郭海棠，雖說貌若天仙，長得沒挑兒，但是個遊手好閒的角色，鄉下稱這種人是老鼠嫁貓——光吃不勞。張生娶了郭海棠後，對李氏橫挑鼻子豎挑眼，後來乾脆把李氏休了。李氏從此更勤勞了，沒日沒夜地幹，日子越過越好，不幾年就成了騾馬成群的大財主。再說張生和郭海棠懶惰成性，誰也不肯幹活，坐吃山空，幾年下來把個偌大的家業散淨，連飯都吃不到嘴裡，美人兒郭海棠硬生生地餓死了。張生無奈，只好拉上棗木棍子要飯吃。這年臘月二十三，他要飯要到李氏家，李氏隔著門縫一瞧是他，惻隱之心頓生，便叫侍女把他領進廚房，讓他盡著飽吃。張生正狼吞虎嚥地吃著，李氏進來了，兩人一照面，張生羞得臉紅脖子粗，一頭扎進了灶火裡燒死了。張生到了天上，向玉皇大帝認了錯，玉皇就封他為灶王爺，掌管各家禍福。

另外，漢族民間有“男不拜月，女不祭灶”的習俗，因此祭灶王爺，只限於男子。大年三十的晚上，灶王還要與諸神來人間過年，那天還得有“接灶”、“接神”的儀式。等到家家戶戶燒轎馬，灑酒三杯，送走灶神以後，便輪到祭拜祖宗。

所以，在封建時代，過小年“祭灶”是一個很重要的活動。