膨化食品變軟能不能吃

膨化食品變軟能不能吃？一起來看看吧！

是可以食用的，變軟並不是變質了，只是空氣中的水分進入，並沒有影響食品安全，只要不是放太長時間，聞起來沒有哈喇味或其他異味，一般都是可以繼續吃的，只不過口感沒有那麼好，畢竟吃膨化食品主要就是為了它酥脆的口感，軟化後可以說是味同嚼蠟。

一般來說，膨化食品變軟大部分都是沒吃完的膨化食品沒有封口，放到時間長了，空氣中的水分進入其中，導致膨化食品受潮，從而出現變軟的情況，像薯片這類膨化食品尤其容易受潮變軟。

為了防止膨化食品變軟，建議大家可以買小包的膨化零食，每次吃完，大包的吃不完的話，要用密封夾封口，避免其受潮變軟。

知識拓展

什麼是膨化食品

膨化食品是以穀物、薯類或豆類等為主要原料，採用膨化工藝如焙烤、油炸、微波或擠壓等製成體積明顯增大的，具有一定膨化度的一種組織酥脆、香味撲鼻、風格各異的休閒食品。 

如雪米餅、薯片、蝦條、蝦片、爆米花、米果等。 

膨化食品以其口感鮮美鬆脆、攜帶食用方便、原材料適用廣泛，口味多變等特點，日益成為消費大眾喜愛的食品。 

膨化食品是60年代末出現的一種新型食品，國外又稱擠壓食品，噴爆食品，輕便食品等。

膨化食品軟了怎麼變脆

膨化食品變軟了，一般很多朋友都會直接丟掉，但其實還是有辦法讓軟掉的膨化食品重新變酥脆的，常用的方法有：

1、冷凍：將軟了的膨化食品放入冰箱冷凍室，冷凍5至10分鐘再取出即可。

2、油鍋中重新炸：鍋中放入食用油，油熱後，將膨化食品倒入重新炸至酥脆即可，這種方法比較適合油炸型的膨化食品。

3、微波爐加熱：將膨化食品倒入碗中，放入微波爐加熱30秒至1分鐘即可。

4、電吹風吹：用電吹風吹幾分鐘，膨化食品冷卻後會重新變得酥脆可口。

5、太陽晒：將膨化食品拿到太陽下晒，注意要蓋上一層薄膜，以防落灰。