電高壓鍋裡燉盅是什麼原因不沸騰

1、要電高壓鍋內的燉盅不沸騰可以在最後開啟電高壓鍋，等它內部的氣壓降下去之後再開啟，這樣就不會讓鍋裡的水急劇沸騰。

2、我們在使用電高壓鍋隔水燉的時候，總會出現開啟高壓鍋發現燉盅裡的水流失了大半的情況，這是因為燉盅內的沸騰導致的情況。但是隔水燉時燉盅蓋子蓋好的話裡面的水應該是不會沸騰的。

3、如果出現這樣的情況，有可能是我們開啟電高壓鍋的時間太早了。因為在電高壓鍋內氣壓沒有下降回常壓之前就把它開啟的話，就會讓高壓鍋內的水突然都沸騰起來，燉盅內的水也不會例外。

4、所以在使用電高壓鍋隔水燉的時候，需要等電高壓鍋內的氣壓自己慢慢降下去再開啟它，就可以避免這樣的情況了。