桂魚是什麼魚

1、桂魚也被叫做“鱖魚”、“季花魚”、“鰲花魚”，屬於硬骨魚綱鱸形目鮨科鱖屬。桂魚是一種肉比較厚的魚，它們的身體比較高，也比較扁，嘴巴比較大；它們的身體表面覆蓋著一層鱗片，是圓形的，比較小。它們的背部顏色是黃綠色的，腹部則是黃白色的，身體兩側還可能有一些暗色的斑塊或者斑點。桂魚的體型並不是特別大，市場上比較常見的桂魚體重在幾斤，比較大的個體可以達到10斤左右。

2、桂魚屬於常見淡水魚之一，它們生活在我國從南至北的很多省份之中，除了青藏高原之外，幾乎在其它的省份都有分佈。桂魚一般生活在底層，平時活性比較低，在覓食的時候活躍程度比較高。從食性來看，桂魚還是一種非常典型的肉食性魚，它們的食物很多都是小型動物，而且它們在捕食的時候是十分凶猛的，捕食的效率也比較高。桂魚還是是一種可以食用的魚，味道比較鮮美，而且刺少，營養還十分豐富。