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小紅豆和赤小豆的區別

1、首要的是種類的區別。赤小豆又名赤豆、飯豆、菜豆,是豆科豇豆屬植物;紅豆又稱相思子、相思豆、美人豆,是豆科相思子屬植物。

小紅豆和赤小豆的區別

2、紅豆特性偏涼性,味道甘醇,其中帶有蛋白質、多種微量元素等物質。食用紅豆,給心血管人群,起著血管軟化疏通作用,同時還利尿去溼氣。赤小豆使用的區域,大部分是在藥材之上,也可和紅豆一起使用,具有去溼氣、消腫排毒等諸多功效。在國內各地都可以種植,赤小豆可以整顆食用,還可以在煮飯或者煮粥時,放入一些赤小豆。

標籤: 紅豆 赤小豆
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