冬筍幹怎麼泡發

1、直接放入清水中泡發。

2、冬筍幹是利用新鮮的冬筍為原料，經過切片、焯水、晒乾等步驟後製作而成的，冬筍幹中所含的水分含量較少，質地比較乾硬。

3、所以一般在烹飪之前是需要先經過泡發的，不然冬筍幹吃起來口感就會很硬，而冬筍幹泡發的方法也比較簡單，只要直接將其置於冷水中浸泡至質地變軟就可以了。