車釐子怎麼樣算是壞了
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1、看外觀:新鮮的車釐子果梗為綠色、表皮有光澤亮麗、顏色深紅好看、形狀飽滿圓潤,但壞了的車釐子表面有軟爛、坑窪,放久了的車釐子顏色暗淡、果梗發黑,其內部可能已經壞了,不要購買。
2、聞味道:車釐子本身不帶有較為濃郁的香味,但要是壞了的話,其中含有的糖分、蛋白質等營養物質被細菌侵襲後會發酵散發出酒味、腐爛味等異味,一聞就知道。
3、嘗味道:好的車釐子口感脆爽,汁水豐富,味道甘甜,而壞了的車釐子口感糜軟,味道苦澀,如不慎食用需催吐,以免引起食物中毒。
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車釐子
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