三線肉和五花肉的區別介紹

1、三線肉和五花肉沒有區別，三線肉可以叫五花肉，“三線肉”指的是“五花肉”裡更具體的部位的一段肉。

2、三線肉就是肥肉和底部的瘦肉中間，有一道長長的瘦肉線隔著的那種，形成肥肉線、瘦肉線和瘦肉線三道明顯的線，因此，俗稱“三線肉”。五花肉也叫三餡肉、三層肉、方肉、五花三層等。