蒲公英放在水裡為什麼不會溼

蒲公英表面的毛是疏水性的。就像鴨子在水裡遊，它的毛也不會溼透。而且水有表面張力，蒲公英放進水中時，表面的絨毛將水撐開，形成了一個保護罩。蒲公英表面成倒卵狀披針形、倒披針形或長圓狀披針形，裂片間常夾生小齒，基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈常帶紅紫色，疏被蛛絲狀白色柔毛或幾無毛。

蒲公英別名谷谷丁、婆婆丁、黃花苗、黃花地丁、奶汁草等，為菊科蒲公英屬多年生草本植物。蒲公英茶使用的是切細且乾燥的根或葉子，含有豐富的維生素和礦物質。蒲公英除藥用外也是早春一種很好的野生蔬菜，食用方法很多，葉片可生食、醃漬或焯後涼拌，也可切細片後與米煮食或油炒食用，還可製成不含咖啡鹼的蒲公英咖啡。