檸檬蜂蜜酵素怎麼做
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1、食材:蜂蜜500克、檸檬500克
2、將玻璃瓶洗乾淨晾乾,檸檬洗乾淨晾乾。
3、檸檬切片,去掉籽。
4、將檸檬片和蜂蜜按1:1的比例裝瓶,先裝檸檬最後倒入蜂蜜。蓋上蓋子,記得每天都要開啟蓋子攪拌放氣,大約一個月後,沒什麼氣了,就可以蓋緊蓋子,密封起來。
5、攪拌時注意,將上面的檸檬壓到下面去,這樣就會讓檸檬充分接觸蜂蜜,發酵才會充分。
6、一個月後過濾出來就可以吃咯,或者放置三個月後吃效果更好。
7、過濾後的酵素,放在陰涼處儲存即可,無需放冰箱。
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