包菜乾如何晒

1、包菜洗淨後瀝乾水份、切絲,然後將切好的包菜絲放入一個較大的碗裡邊。

2、在碗裡面加上少量的食用鹽,拌一下後靜置30分鐘左右,然後將包菜揉搓出水,並且擠幹水分。

3、之後將包菜絲放在乾淨的竹篩子上(最好是間隔排放),然後將竹篩放置在陽光下晒3-5天。

4、最後將晒好的包菜放進塑料袋中捆綁緊,或裝進玻璃罐中封閉處理,存放於室內陰涼處儲存即可。