怎麼看牛肉有沒有注水

注水肉的肉質發白發亮表面光滑，看著是非常新鮮的樣子，然後用紙巾一壓，紙巾都會變得溼潤，手按壓後，那個痕跡也會留在肉上，而沒有注水的肉顏色黯淡，有一些微黏性，手指按壓後，壓痕會回彈。而且這時候你要貨比三家，要是你覺得這家的牛肉買的便宜就要尤其注意，很有可能賣的是注水牛肉。

其實注水牛肉和沒有注水的牛肉大部分都是可以從外表上看出來的，一般外表看著非常新鮮的也要注意，這可能就是一個假象，外表只是誘惑消費者的，還有要注意的就是，買牛肉還是要買一塊一塊的，不要買已經切碎的了那種，已經切碎的牛肉你就已經分辨不出是注水牛肉還是沒有注水的牛肉了，所以不僅要學會區分，還是不要貪小便宜哦，畢竟身體是最重要的。