雞心和什麼炒好吃

雞心和洋蔥、蘆筍炒好吃，方法如下：

1、洋蔥切片、蘆筍切菱形，用沸水焯一下待用。

2、雞心洗淨，在溫油中滑一下，撈起。

3、鍋內放油，下入全部原料，加鹽、味精、料酒煸炒，最後淋少許香油，勾芡即成。

雞心是雞的心臟部分，含有脂肪、維生素A、核黃素、鉀、鈣等營養成分，具有滋補心臟、鎮靜神經的功效。雞心中含有大量的脂肪，吃雞心可以給人體提供所必需的脂肪酸，促進人體對脂溶性維生素的吸收，還可以很好的增加飽腹感。通過吃雞心可以幫助人體補充大量的蛋白質，還可以起到維持鉀鈉平衡的效果，同時雞心對消除水腫問題也有好處。還可以很好的提高人體免疫力。特別對調低血壓、緩衝貧血有好處，可以很好的促進生長和發育。雞心含有大量的銅元素，銅元素是人體健康很需要的微量元素，這對健康是很有好處的，特別對內臟健康有幫助。