瓦罐如何用才不會裂開

1、新買的瓦煲在未用之前，應塗些油在表層，然後注入小量清水，慢火烘燒一段時刻。待煲壁的孔眼吸收了滋潤的油料，同時燃燒熱力而令油擴散到各部分，瓦煲就不致過於乾燥，見火驟熱而起裂紋。

2、新煲買回來後要用清水蓋過頂浸一晚，然後再用食油薄薄塗在煲底外面，讓其風乾，新瓦煲就不易煲到破裂。