黃喉如何洗

1、首先在超市購買少量的食用鹼，放入水中化開，把黃喉放入，浸泡3-4個小時，撈起。

2、把撈起來的黃喉加少量食鹽搓揉2分鐘，然後用清水洗乾淨。

3、接著，把黃喉放入開水中，約15至30秒，撈起。

4、把黃喉馬上放入冷水中，俗稱“過冷河”，過一下冷水，然後撈起，即可。