哈尼族有什麼特產

哈尼族的特產有竹筒煮肉、暴醃芭蕉心、豆粉肉丸湯、石頭湯、蜂蛹醬、豆粉肉丸湯、雀肉鬆等。此外，哈尼族烹調食品的方法，主要有煮、燒、烤、煎、舂、醃漬等幾種。口味以鮮、香、酸、辣為主，哈尼族做菜的方法，可謂新鮮、奇特。

基本資訊

哈尼族，東南亞稱阿卡族，民族語言為哈尼語，屬漢藏語系藏緬語族彝語支，現代哈尼族使用新創制的以拉丁字母為基礎的拼音文字。

相關內容

哈尼族日食兩餐，以大米為主，玉米為輔，喜食乾飯、粑粑、米線、卷粉和豌豆涼粉，將瘦肉剁細，與大米、薑末、八角、草果一起熬粥，愛吃糯米粑粑，用芭蕉葉包著與醃肉一起吃。

哈尼族極愛吃肉，豬、牛、羊、雞、鴨，大塊朵頤，大碗喝酒才是主人待客之禮，客從主意之道，大家聚集一堂，盡歡而散。村裡有人家殺豬宰雞或做了什麼可口的食物，各戶男女長者都被邀去共食，而且把肝臟等最鮮嫩可口的部位俸敬給老者享用。