為什麼鮮花椒要過開水

1、鮮花椒過開水以後可以儲存時間更長一些。如果摘下來的鮮花椒不做任何處理直接存放，很容易變質。

2、鮮花椒的儲存方法有很多種，把採摘來的鮮青花椒洗淨後去除多餘的水分，拿一個密封好的塑料袋放進一些涼開水，之後存放在冰箱冷凍層中，這樣可以儲存一年。

3、新鮮花椒好吃，但儲存不當就會變黑。新鮮花椒採摘後清洗乾淨，濾幹水分。根據每次用量分放密封袋中，加入適量涼開水，之後存放在冰箱中，可以儲存好久。