如何種辣椒

目錄

部分1：準備種植1、選擇辣椒的品種。2、找到種植的最佳地點。3、決定是否在室內種植辣椒。4、改善土壤條件。部分2：在室內播種1、準備好種子。2、在較小的容器裡培育種子。3、給種子澆水。4、將它們放在溫度高、陽光充足的地方。5、觀察種子的發芽過程。6、讓幼苗變得更加頑強。辣椒這個名稱包含的範圍很廣，其包括但不限於：阿拉罕辣椒、安祖辣椒、卡宴辣椒、墨西哥辣椒、哈瓦那辣椒、香蕉辣椒。辣椒類植物在任何地方都可以生長，但它們更喜歡陽光充足、氣候溫暖的地方。在種植辣椒並體驗到其中的樂趣之後，你就會感嘆：為什麼不早點開始種呢？

部分1：準備種植

1、選擇辣椒的品種。種植辣椒是最有趣的種植專案之一，因為辣椒有很多種顏色、很多種形狀、很多種味道、很多種辣味級別。辣椒有單季的（一年種植一次），也有多季的（在各個季節都可以種植）。總的來說，辣椒可以分為三種類型：甜椒、辣味椒和觀賞椒。這三種辣椒都有其相對應的辣味級別，但甜椒最為溫和（不辣），觀賞椒的顏色和形狀很可愛（不會非常辣），辣味椒最主要的特點就是擁有強烈的辣味。辣椒的顏色很多，從綠色、奶黃色、橙色、大紅色到楊李色都有。辣椒顏色與辣椒的辣味級別並沒有直接關係。

到培育室去看看哪種辣椒可以當地的環境下生長。

辣椒在世界不同地方的用法可能不同，例如墨西哥辣椒在墨西哥主要用來做小菜，然而加爾各答辣椒則主要用來做亞洲咖哩。

2、找到種植的最佳地點。辣椒是一種喜溫植物，最適宜種在陽光充足的地方。在你的菜園中找到一塊全天都有光照或者大部分時間都有光照的空地。如果你生活在沙漠地區，那麼你需要找到一個有樹蔭的地方，這樣辣椒才不會被晒傷（枯萎）。如果你生活在多雨的地區，那麼儘量找到一個陽光充足、排水條件較好的地方來種植辣椒；過多的雨水可能會淹沒辣椒，並導致辣椒不結果。

3、決定是否在室內種植辣椒。如果你不是生活在傳統的辣椒種植區（赤道區域），那麼冬季的時候，你可以在室內用花盆來種植辣椒，到了春天氣溫回升的時候，你就可以將它們移到室外了。雖然你也可以直接在菜地裡播種，但如果你在室內播種（之後再移植出去），辣椒的成活率會更高一點。你可以自己播種並種植，也可以直接從幼苗開始。但如果你選擇前者，你將有更多的選擇。

播種很簡單；在移植到室外之前，你只需讓它生長6周時間即可。

4、改善土壤條件。為了種出最大、最健康、最火辣的辣椒，你可能需要稍稍改善土壤條件。種植辣椒的土壤排水要好，也要比較肥沃。因此在種植辣椒之前，你可以在土壤裡摻些沙子，以促進土壤的排水效果，同時給土壤施施肥。如果你增加土壤中鉀的含量，那麼辣椒會生長得很快。到當地的培育所買些鉀肥和氮肥回來（例如0-20-0 復合肥）。測試土壤的pH值，並根絕測試結果決定是否需要繼續改善土壤。種植辣椒的土壤最好是中性的或者偏酸性的（pH 值在 6.5-7之間）。

土壤條件越好，辣椒的長勢就越好。

部分2：在室內播種

1、準備好種子。為了讓新芽更輕易地突破種子的覆蓋膜，你可以用水浸泡種子，軟化種子的覆蓋膜。將種子浸泡在溫水中24小時，然後將它們撈出來晾乾。 等種子完全變幹後（一般需要10-12個鐘頭）就可以播種了。如果你想加速種子的發芽，那麼你可以用常溫的甘菊茶代替淡水來浸泡種子。

2、在較小的容器裡培育種子。你可以去買播種盤，或者可以用單株花盆來培育種子。將土壤（已經施肥並改良過的土壤）裝到播種盤或者其它容器裡，然後將種子埋在土壤裡（大概一半的深度）。

3、給種子澆水。你需要每天都給種子澆水，這樣土壤才能保持溼潤。第一次要多澆些水，之後每天只要澆一茶匙的水就行了。

4、將它們放在溫度高、陽光充足的地方。如果你曾經培育過種子，那麼你可能會有保溫燈，它可以加速種子的發芽。如果你沒有保溫燈，那麼你可以將它們放在陽光充足的地方，例如窗臺上；或者將它們放在溫度高的地方，例如暖氣片邊上。注意，既不要把它們放在溫度太高的地方，也不放在溫度太低的地方，因為在這兩種地方種子都不會發出芽來。

5、觀察種子的發芽過程。無論在什麼地方，種子發芽都需要幾天到幾周的時間。種子最先發出的一對葉子叫做"子葉"。接下來發出來的一對葉子叫做"真葉"。真葉的抽發意味著辣椒苗可以進行移植了。你可以繼續讓幼苗在培養皿裡生長，並等到氣溫升高之後再進行移植；你也可以在種子發出真葉後就進行移植。

6、讓幼苗變得更加頑強。室內的溫度起伏不大，幼苗已經適應了這種環境，如果把它們移植室外，那麼它們將遭受變化無常的氣溫、溼度和陽光。你可以將幼苗放到室外（每天幾個小時），以此增強它們的適應能力。剛開始的一週時間，每天放在室外兩個小時就可以了，之後逐漸增加時間，直到幼苗可以全天候地適應室外的環境。這時候你就不用擔心它們會突然死掉（枯萎）。