蜂蜜會結晶的好還是不結晶的好

1、要看品種，還有周圍的溫度環境，蜂蜜結晶是正常現象。

2、蜂蜜結晶是一種在外界條件影響下的自然現象，與蜂蜜的質量沒有太大的關係，絕大多數蜂蜜在外界溫度低於十度的時候，都會出現結晶，但是在這種情況下，如果蜂蜜一直不結晶，那麼它的質量就值得大家懷疑了。

3、不同的蜂蜜品種，對於出現結晶的條件也有很大的不同，有些是易結晶蜜種，如雪脂蓮蜜就會在外界溫度低於二十度時出現結晶，而槐花蜜則是不易 結晶蜂蜜的代表產品，這種蜂蜜會在溫度達到十度以後下時出現結晶，而且結晶的還不是蜂蜜的全部，也就是說蜂蜜的結晶並不能成了判斷蜂蜜質量的唯一標準。